"Förebygga matsvinn genom att föra samman utbud och efterfrågan vid rätt tidpunkt"
“God mat, att vara ute, trevliga människor.” Dessa är ofta nämnda svar på frågan om vad människor tycker är viktigt. Det är svar som vi också använder själva. På mikroskala klarar vi oss som holländare bra i det avseendet, men på makronivå finns det allvarliga utmaningar. 1991 bestämde vi oss för att anta dessa utmaningar och bidra till en bättre värld.
Froozzoo grundades för att även våra barn, barnbarn och barnbarnsbarn ska kunna njuta av god mat, vara utomhus och trevliga människor omkring sig, med ett tydligt uppdrag och en vision om att få det att hända.
Froozzoo grundades för att även våra barn, barnbarn och barnbarnsbarn ska kunna njuta av god mat, vara utomhus och trevliga människor omkring sig, med ett tydligt uppdrag och en vision om att få det att hända.
Positiv innovationsutveckling är förbättrade processer för livsmedelsproduktion och konservering. Automatisering har säkerställt att mängden producerad mat per arbetare har ökat exponentiellt. Genom att frysa in mat, både halvfabrikat och färdiga produkter, innan transport kan kvaliteten garanteras längre.
Dessa utvecklingar tillsammans resulterar i ett extremt mångsidigt utbud som alltid är tillgängligt. Utmaningen är att få rätt produkt till rätt plats vid rätt tidpunkt. Froozzoo stödjer faser där denna process avviker från den operativa standarden.
Dessa utvecklingar tillsammans resulterar i ett extremt mångsidigt utbud som alltid är tillgängligt. Utmaningen är att få rätt produkt till rätt plats vid rätt tidpunkt. Froozzoo stödjer faser där denna process avviker från den operativa standarden.
Rätt produkt på rätt plats vid rätt tidpunkt
Rätt produkt
Som tillverkare har du noggranna riktlinjer för hur en produkt ska presenteras för din målgrupp. Det handlar till exempel om produktens kvalitet, visuell presentation, vikt, kvantitet, volym, förpackningsskick etc. Om det finns avvikelser (produktionsfel) från standardspecifikationerna är dessa livsmedel inte lämpliga för vanlig försäljning.
Rätt ställe
Om din frysta mat är olämplig för vanliga försäljningskanaler har du ett problem. Ibland kan produkter återanvändas i produktionsprocessen, men de skrivs vanligtvis av som förlust. Detta resulterar i en direkt förlust av kapital samt ett slöseri med mat.
Rätt tid
När det är överproduktion eller annullerade beställningar är det tidspress. Överfulla lager, bäst före-problem eller kassaflöde är anledningar till att avveckla ditt lager innan situationen eskalerar och leder till stora förluster och krympning. Froozzoo har flera platser för att lagra och distribuera (fryst) lager i hela Europa.
Froozzoo har ett unikt nätverk av sekundära försäljningsmarknader i hela Europa där vi kan sälja frysta livsmedel diskret och utan att kannibalisera produkter från din egen försäljningsmarknad, i enlighet med all lokal och internationell lagstiftning. På så sätt garanterar vi försäljning av produkter när tiden är en tvingande faktor.
klimat
När vi tänker på klimatförändringar tänker vi ofta direkt på bilar och rökplymer. Medan jordbruk och boskapsuppfödning ger det största bidraget till utsläppen av växthusgaser, mer än alla bilar, lastbilar, tåg och flygplan tillsammans. Den största konsumenten och förorenaren av dricksvatten är jordbruket, som också är ansvarigt för förlusten av biologisk mångfald.
produktion
Och enligt FN kommer världens befolkning att växa till 10 miljarder år 2050. Verkligheten är att fler människor behöver matas och en tyngre börda läggs på vår miljö. Enligt OXFAM går nästan 1 miljard människor hungriga till sängs varje dag, trots att det produceras 17 % mer mat per person än för 30 år sedan.
Avfall
Hur vi hanterar mat är ett av de största hoten mot planeten, både miljömässigt och humanitärt.
Ungefär 30 % av den totala livsmedelsproduktionen för mänsklig konsumtion går till spillo. I Europa har man räknat ut att 95 till 115 kilo mat slängs per person varje år.
Ungefär 30 % av den totala livsmedelsproduktionen för mänsklig konsumtion går till spillo. I Europa har man räknat ut att 95 till 115 kilo mat slängs per person varje år.
Effektivitet är den viktigaste länken för att uppnå en värld med hållbar livsmedelsproduktion och minimera förluster.